Dans la foulée des autres matières premières, c’est au tour du riz de connaître une hausse des prix spectaculaire. Mais cette fois cela touche la moitié de la population mondiale, et pas la moitié la plus aisée puisque c’est l’aliment de base des pays les moins industrialisés ou en cours de développement.
Les cours atteignent 500 $ la tonne avec une augmentation de 100 $ rien que pour le mois de février, et pourraient s’envoler rapidement vers les 900 voire 1000 $.
Les mauvaises récoltes, mais aussi la décision du Vietnam d’interdire l’exportation de sa production ouvre la voie aux autres pays producteurs, notament la Thailande, pour réguler la production et donc les prix de vente.
L’utilisation du riz pour la production de biocarburant n’arrange pas l’inflation de cette denrée, à l’image de ce qui se passe avec le blé.
Les matières premières deviendraient-elles, au même titre que le pétrole, le nouvel instrument de la spéculation mondiale?
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